vemaybaygiare23
Hoạt động cuối:
21/3/17
Tham gia ngày:
21/10/16
Bài viết:
308
Đã được thích:
0
Điểm thành tích:
16
Giới tính:
Nữ
Sinh nhật:
16/10/84 (Tuổi: 33)

Chia sẻ trang này

vemaybaygiare23

Member, Nữ, 33

vemaybaygiare23 được nhìn thấy lần cuối:
21/3/17
    1. cruze
      cruze
  • Đang tải...
  • Đang tải...
  • Giới thiệu

    Giới tính:
    Nữ
    Sinh nhật:
    16/10/84 (Tuổi: 33)

    Chữ ký

    nếu đã có dịp đến địa điểm phía sau chợ Bàn Cờ (hẻm 51 Cao Thắng, quận 03) vào đầu buổi chiều, bạn sẽ gặp vô khối quán ăn quyến rũ. Có hẳn một bãi gửi xe nhỏ để quang khách có thể an tâm nhẩn nha tìm kiếm các món ăn mình thích, từ cháo Tiều, hủ tiếu, chè Tàu, gỏi cuốn, ốc, bánh ướt... trong số ấy Đặc trưng nhất là quầy bánh Huế trước cửa số nhà 51/75.

    Điểm dễ nhận ra nhất vào giờ du lịch của quầy bánh Huế này là cả chủ lẫn nhân viên đều chóng vánh, luôn tay xếp các món bánh Huế vào dĩa để kịp phục vụ số đông thực khách.



    [​IMG]
    Dĩa bánh Huế thập cẩm rất lôi cuốn, ăn kèm với bánh mì chiên, chả cây và nem chua nướng





    Một dĩa bánh Huế thập cẩm nơi đây bao hàm bánh bèo, bánh nậm và bột lọc, ăn kèm với chả cây và nem chua nướng. Phủ lên trên là một lớp mỡ hành hấp dẫn cùng theo với bánh mì chiên (tương tự như quầy bánh Huế trong chợ Cũ hay quán 18A Cao Bá Nhạ cùng ở quận 01).

    Dĩa bánh dọn ra rất lôi cuốn, chỉ cần chan thêm nước mắm với ớt xanh là đủ ngon rồi. Có khách khứa cho là vị nước mắm nam ngư ở đây hơi ngọt đối với cách ăn bánh Huế chính gốc. Nhưng cũng đúng thôi, vì bán ở TP sài thành nên "chiều lòng" người địa phương cũng là 1 phương pháp để đắm say thêm nhiều thực khách.



    [​IMG]
    Nem chua nướng là món "buộc phải gọi" sau khi đến đây



    Điểm nhấn của dĩa bánh Huế thập cẩm chính chính là món nem chua nướng ăn với. Có hẳn một người tức trực bên lò nướng để phục vụ bạn hữu phòng vé máy bay đường Tân Sơn quang khách luôn những hiểu biết món nem quyến rũ này. Bếp than hồng để nóng đỏ, để trên là những miếng nem xiên que tỏa mùi thơm dịu thật quyến rũ. Đã trót đến đây ăn bánh Huế mà không gọi món này thì thật là không mong muốn.

    Chỉ hơi tiếc là bán trong chợ nên hàng quán hơi lụp xụp và tạm, khách ngồi nhiều khi tràn ra cả đường đi. Mong sao chính quyền bản địa viện trợ thêm những mô hình buôn bán thích hợp cho những khu chế độ dinh dưỡng lâu đời này.



    Món Huế tự lúc nào đã trở thành một phần của đời sống ăn uống TP sài gòn. Đến đây mà hò hẹn đi ăn bánh Huế là chuyện rất chung (và có nhẽ sẽ không tồn tại chuyện ra Huế tìm ăn... hủ tiếu hay cơm tấm TP sài gòn!). mê man và cởi mở, người Sài thành luôn chuẩn bị đón nhận mọi phong trào, thiên hướng... và biến nó thành 1 phần của TP này.